Dalla stalla alla tavola I formaggi delle Langhe
Durata: giornata intera
Un'esperienza dedicata ai prodotti caseari più tipici dell'Alta Langa, con deliziosi assaggi di formaggi ottenuti con vari tipi di latte. Giocoso laboratorio sul formaggio e degustazione abbinata all'Alta Langa Spumanti.
La giornata inizia in Alta Langa, con la visita ad un piccolo caseificio a conduzione familiare, dove con passione e tradizione si producono ottimi formaggi di pecora a latte crudo, lavorazione tradizionale. Speciale colazione esclusiva con marmellata fatta in casa e il genuino Giuncà, formaggio fresco a pasta molle tipico delle valli piemontesi.
Parteciperete poi ad un coinvolgente laboratorio di produzione di formaggio di latte vaccino in una piccola cantina in pietra seminterrata situata in Albaretto della Torre, borgo panoramico in sommità ad un collina.
A seguire pranzo degustazione, a base di specialità locali.
Vi sposterete poi in una moderna cantina a conduzione familiare situata nel cuore delle Langhe del Barolo, per visita e gustosa degustazione di formaggi di capra abbinata all’Alta Langa Spumanti in una confortevole saletta riservata.
La giornata si conclude qui, nel luogo ideale dove poter capire, apprezzare e gustare la straordinaria ricchezza delle colline di Serralunga e del Barolo.
Dal produttore
Mani in pasta
L'abbinamento
€ 120
per 1 Persona
Incluso in questo pacchetto
- Colazione esclusiva
- Laboratorio sul formaggio e pranzo degustazione
- Visita in cantina e degustazione
Non incluso in questo pacchetto
- Tutte le trasferte da/a le diverse location
- Bevande durante cene/pranzi
- Extra in generale, e tutto quanto non esplicitamente segnalato sotto la voce "incluso"
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Durata: giornata intera
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